Ciekawostki

Orkisz zawiera dużo błonnika - reguluje trawienie, przyspiesza metabolizm, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi. Ma teżwysoką zawartość białka.

Rabarbar (rzewień) jest głównym źródłem rapontygeniny, która ma zdolność do zmniejszania tempa podziału komórek nowotworowych. Badania naukowe wykazały, że rapontygenina jest inhibitorem enzymu ludzkiego cytochromu, występującego w różnych guzach nowotworowych, głownie w guzie raka prostaty i piersi. 
Rabarbar zawiera też dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczną ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe.