Składniki: - 3 kg ogórków
- 1/2 litra wody
- 3/4 szklanki octu 10%
- 1 szklanka cukru
- 5 łyżeczek musztardy
- 2 łyżki soli kilka ziarenek gorczycy i ziela angielskiego
Ogórki dokładnie myję pod bieżącą wodą. Można obrać ze skórki, będą delikatniejsze. Kroję wzdłuż w słupki. Układam ciasno w wyparzonych słoikach. Do każdego słoika wsypuję ziarenka gorczycy i po 3 ziarenka ziela angielskiego, można też dodać 1-2 listki laurowe. W garnku gotuję wodę z octem, cukrem i musztardą. Zalewam ogórki, zakręcam słoiki i pasteryzuję około 10 minut.
Na smak ogórków niewątpliwie wpływ ma musztarda, moją ulubioną jest miodowa.
Komentarze
Prześlij komentarz